Sectioietee：泡佣交易大作战 (第3/8页)

生，为什麽要做泡芙呢？」

    「嗯……算是报酬吧。」

    伊丽和美伊听後，不约而同地歪了歪头，似乎在问我「报酬」是什麽意思。

    「拜托了一个人帮我办件事，泡芙就是报酬啦。」

    「是PY交易呢，米格尔先生。」

    「米格尔先生，是泡佣交易呢。」

    「什麽交易？」听到了很奇怪的名词，我问道。

    「PuffisYummy的交易，简称PY交易。」

    「以泡芙作为佣金的交易，简称泡佣交易。」

    哈啊……这是新流行起来的热门词汇吗？

    「需要我们做什麽呢？米格尔先生。」

    「米格尔先生，需要我们做什麽呢？」

    「嗯，先试吃。」

    我发给她们一人一小杯牛N，自己也拿了一杯，然後用刀尖挑了一点儿h油和N油放在小碟子里，同样是一人一碟。

    「点心师要根据原料的味道组合出想要的味道来，就算是同一种原料，它们的品质、风味等等也会有差异，这些差异累计起来的话，就算使用同样的方法做出来的点心也会千差万别。」我滔滔不绝地说道，我不指望她们俩能听懂多少，单纯是想把自己从养父母哪里所学来的东西告诉别人罢了。

    决定点心美味与否的关键从来不是什麽独门技巧或者珍稀香料之类的东西，无非就是b例、搭配和火候这些最基础的东西。

    我细细品尝这些原料的味道，根据这些味道来调节牛N、h油和盐的b例。将h油浸入牛N之中加热至沸腾之後立即关火，此时加入面粉。为了保证搅拌均匀，我将原料一分为三，一人捧着一小盆搅拌起来，省时省力。

    待混