大宋市井人家 第80节 (第2/2页)

降温保鲜，绝对不让它们接触到食物本身。

    蘸料用生姜香葱捣碎，放入鸡油一起煸炒，熟了后倒入鸡汤，再加点盐和浅色酱油调味，再用勺子舀进小碟子里。

    玉姐儿已经迫不及待了：“看着就好吃啊。”

    这道黄金鸡三种颜色：鸡皮金黄，鸡rou玉白色，鸡骨带点红。

    旁边的蘸料则是姜黄色的生姜末和淡绿色小葱末，上面浮着一点点鸡油。

    整道菜看着颜色很和谐。

    叶盏便给玉姐儿又盛了一份：“你先试试菜。”

    玉姐儿迫不及待就开始吃鸡rou：金黄的鸡皮亮闪闪反射着光泽，送进嘴里后果然好吃。

    鸡皮呈现出发硬的口感，很有嚼劲，很是紧致，可是吃进去后rou质却很软，

    内里的油脂丰腴，里头的鸡原汁流了满口，浓香馥郁，

    “鸡rou不算太熟，却更有味。”玉姐儿如今跟着叶盏厨艺也有了长进，遇到美食时不再简单点评好吃，而是能看明白里面滋味的微妙不同。

    叶盏赞许点点头：“对，这道菜不能炖煮太久。”

    她做黄金鸡时候并没有煮过头，而是慢慢炖煮，这样一来整体rou质并不烂，而是非常紧致弹牙。

    玉姐儿回味着黄金鸡的香味：“这道菜我和蓬蕊都可以学，学会了砍成块，一会就能出一盆，这样娘子们来取食材时只要取走盘子就好。”

    蓬蕊也点点头：“我也看会了，现在就能做出来。”

    叶盏便将位置让给她俩：“你们先试试，我看看有没有什么问题。”

    玉姐儿和蓬蕊便系上围裙，拿着鸡rou开始cao作。

    谁知拎着鸡块才送进锅里，就见一伙气势汹汹的衙差冲进叶家食肆里，为首那个掏出腰牌咄咄逼人：“哪个是蓬氏？”

    蓬蕊惊愕，面色苍白：“我是，不知诸位？”

    回答她的是一声厉声斥责：“捉拿归案！”

    第67章

    那人可不管玉姐儿拦着，挥挥手，如狼似虎的手下就将蓬蕊团团围住，反剪了双手就捆成了一团。

    叶盏赶紧向前，笑着端起一壶：“诸位差爷，横竖公务办完了，先坐下喝口凉饮子。”

    那些人狐疑瞧了叶盏一眼。

    叶盏笑眯眯倾壶倒了一杯茶：“我是这食肆老板，雇佣了这位蓬氏，诸位登门蓬荜生辉，想结个善缘，不知还来不来得及喝一杯冰雪荔枝凉饮子？”

    杯中冷饮沁着凉意，杯壁爬着细细碎碎的水珠，甜丝丝的蜂蜜香气四溢，杯中沉浮着雪白的剥了壳的荔枝。寻常食肆里这道甜饮里只有个荔枝的名号，叶盏店里却是货真价实买了荔枝进去，里头的蜂蜜也是大价钱从岭南买的荔枝蜜，因此荔枝香气浓厚。

    那原本耀武扬威的衙差看了看荔枝凉饮，这话也软和了几句：“既如此，兄弟们就坐下喝几杯吧。”这娘子既然是老板，那没必要包庇犯人。

    想必是小生意人陡然见官府上门抓人，心中惶恐不安，想询问事端。再说蓬蕊就在他眼前，一个小妇人在眼皮子下盯着，也翻不出什么花来。于是他挑了张凳子，随意坐下。

    叶盏使了个眼色给玉姐儿，玉姐儿立刻心领神会，给几位衙差倒上茶饮，一边装作好奇问道：“不知诸位何事叨扰过来，会不会牵连我们店里啊？”

    果然与自己猜测的差不多，小生意人是谨慎打听是否与自家有关。打头的衙差松了口气，喝了一口荔枝饮：“是她个人犯事，与你们无关。”

    蓬蕊周围一圈都是衙差，虽然没被抓护住，但毕竟插翅难飞。

    玉姐儿与叶盏对视一眼，叶盏立刻跟进：“蓬氏是我们店里伙计，平日里话都不多说半句，镇日里在店里出入，瞧不出来啊，居然是个江洋大盗？”

    她故意语气讶异、动作夸张，回忆着往日里宓凤娘那浮夸的手势开始表演，一副很是八卦的样子。

    果然衙差信了大半，摆摆手：“什么江洋大盗，她呀，是犯了命案。”

    “命案？”叶盏嘴巴长得老大，"那可是深藏不漏啊，平日里她在店里连个鸡都不敢杀，原来是装出来躲懒不成？"

    “杀的谁啊？”玉姐儿缩缩脖子，“我昨天还因为她没洗碗训斥她，原来是差点躲过一命？”

    姐俩一唱一和，衙差戒心全无，再喝一口饮子。

    冰凉的饮子微微发甜，却不是过腻的让人越喝越渴的那种甜，而是清清爽爽的清甜，喝着满口生津。

    他便打开了话茬：“干我们这行的见多了，许多杀人犯都是看着人畜无害，衙差没上门前谁都当无事呢，好比这妇人，看着像手无缚鸡之力的，谁能想到她杀了丈夫呢？”

    “丈夫？”蓬蕊剧烈反抗起来，她双手扭动，努力抬起头来，“我与那厮早就毫无瓜葛，怎么会杀他？”

    “是啊，那裁缝铺二掌柜早就把她赶出来，走投无路才来我食肆里做工，怎么又跟他有关？莫不是弄错了吧大人？”叶盏笑眯眯又续了一杯茶。

    那衙差却不喝了：“这杯喝完就该走了。”

    见他要走玉姐儿发急，他们呼呼喝喝将蓬蕊带去，万一出了事怎么办？

    叶盏快步走到柜台前，从钱匣子里抽出个荷包递过去：“也不知诸位是哪家衙门？她好歹也在我家兢兢业业这么久，欠人家的工钱我到时候去牢里结清给她。”

    那衙差掂了掂荷包，听着里头银钱撞击声沉沉的，倒面露意外之色：“咱们这多年抓人，忙不迭撇清的比比皆是，可这愿意上揽着探望犯人的却少，也算店家你仁义。咱是开封府司理院。”

    原来是开封府。叶盏了然，汴京共有五座监牢，分属不同部门，既然对方说是开封府，那去开封府监狱也能探望到蓬蕊。

    “那，大人，我们可以去什么地方替她洗清冤屈？”叶盏抓紧时间询问。

    那衙差虽然看出叶盏姐妹两人意图不轨，但这回倒没说什么：“咱们是巡尉，只按章抓人，要判案那有的是判官大人。”

    说完后就将茶盏将桌上一放，不顾玉姐儿的阻拦，命令手下捉拿了蓬蕊就往外走。

    叶盏慌乱中只来得及趁乱将手上的银戒指塞到蓬蕊手里：“莫要心焦，我们必会来救你的。”

    蓬蕊在店里期间行事诚恳，她说自己没杀人那就多半没杀人。