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料，沈清疏握拳在掌心一锤，振奋道：这边百姓实在是太穷了，我有意发展其他产业，你觉得，收集甘蔗榨糖如何？

    她一直在想让岳水县脱贫致富的方法，可是本地物产不丰，交通不畅，又有颇多制肘，她观察了一段时间，觉得甘蔗制糖应该还算靠谱，正打算秋税之后全力施为。

    她综合考虑了方方面面，首先这项技术门槛不高，稍微实验一下便能直接生产，百姓的接受程度也很高，并不出格。

    其次本地甘蔗广泛栽种，价格比较便宜，而这时代糖是十分珍贵的，人们偏好甜食，价格比较高，他们生产糖，会有比较高的利润差。

    最后甘蔗变成糖，体积缩小数倍，不怕磕不怕碰，运输较为方便。

    大人，您这想法是好的，可惜，周师爷揪着胡子，苦笑道：岳水县早就有许多榨糖作坊了，可左近的州县，同样适合栽种甘蔗，糖价并不怎么高。而运到其他地方卖，因为蜀地路难行，运费高昂，所获同样不多。

    这跟沈清疏想的完全不一样，她想了想，疑惑道：便不能运去其他富裕地方，提高价格售卖吗？我记得，京城的糖价很高，是有赚头的。

    周师爷摇头道：大人，您说的那都是上好的糖霜，质若坚冰，色如白雪，才卖得出价格，蜀地的糖色黑，落渣如沙土，富贵人家那是看不上的。

    这不就是冰糖和红糖的差别吗，沈清疏这才明白，原来是生产技术不过关，不过这对她来说并不难。

    她从前看过一个小故事，讲一位糖作坊的老板，在雨季之时不小心作坊倒塌，他没有及时把糖挖出来，等雨季过去，重修作坊，存放的糖盘已经被压了一个月，黄泥水渗进去，红糖竟然脱色转白，人们由此发现了著名的黄泥脱色法。

    这技术倒不