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236 感情牌玩的太多,容易失效 (第5/5页)
“应该有钱吧,听说老陶盖这房子,就是女儿出钱的。” 大婶们聊天的时候,云溪在用油炸肘子。 让猪皮表面蓬松,有空隙,这样一会卤煮的时候,猪皮里就入味。 而且炸过的猪皮,卤制的时候,十分入味,猪皮也会牢牢的附在猪rou上,肘子看着就是完整的一个,用筷子一夹,就轻松脱皮,连带着爽口的红rou,连着猪皮带着rou,一口就吸进嘴里,果冻般的形态,软而不烂,放在盘子里,一个完整的肘子。 大婶们聊着天,也能听到她们咽口水的声音。 一个大婶说道: “这香味,都是油炸的rou香。” “不愧是有名的厨师,老陶家能请到这样的厨师,真是厉害。” “不光有油炸的香味,还有腌制的味道,真香。” 空气中都是炸猪rou的香味,这味道把rou的香味完全释放出来。 控制好油温,油温太低,出不了这样的香味,油温太高,都是烧焦的味道。 院子里不光有炸rou的香味,还有腌制的鱼香。 香料味让大家腮帮子发酸,不停的流着口水。 一个大婶咽着口水,说道: “这鱼的香味,还没熟呢,我这口水就忍不住的咽着。” “我也是,跟你们聊着天,满脑子都是鱼的香味。” “幸亏这鱼是生的,不然我可真忍不住,想上去吃一口。” “听说就摆十桌,这鱼准备的有十八条,也太多了吧。” “我倒觉得不多,反正让云大厨来一趟,还不得多准备点,剩下的慢慢吃。” “嗯,生的都闻着这么香,熟了更好吃。” 本章完
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