第八章：雨中的图书馆，与守着残卷的书灵 (第7/7页)

.7【Ai的食谱】h金岁月炒米粉

    回到民宿後，为了纪念这座h金山城，芝纬决定做一道金hsE的料理。金瓜石的「金瓜」原指像南瓜的山形，所以这道菜必须有南瓜。

    菜名：【h金岁月?金沙南瓜炒米粉】

    食材故事：用南瓜的甜代表土地，用咸蛋h金沙代表辉煌的历史，米粉则像那绵延不断的思念。

    食材：

    米粉：半包，泡水软化。

    南瓜带皮：300g，切丝这是金sE的来源。

    咸蛋h：2颗，压碎金沙。

    1

    r0U丝、虾米、香菇丝、红葱头。

    高汤。

    作法：

    爆香：油锅爆香红葱头、虾米和香菇，放入r0U丝炒熟盛起。

    炒金沙：锅中留油，放入咸蛋h碎，小火炒到起泡，变成绵密的金沙。

    煮汤：放入南瓜丝翻炒，加入高汤，盖盖闷煮5分钟，直到南瓜软烂，汤汁变成浓郁的金hsE。

    拌炒：放入泡软的米粉和刚刚的配料，用筷子拌炒，让米粉x1饱金hsE的汤汁。

    收乾：炒到汤汁收乾，米粉变得乾爽蓬松，每一根都裹着金沙。

    食用指南：这道菜颜sE金h，香气浓郁。吃的时候，告诉自己：真正的h金，不是冷冰冰的金属，而是吃到肚子里的温暖，还有早上那个温暖的拥抱。

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