第145章 (第1/1页)

    见着杭昌是真心想要苏岑好，谢怀安难得道：“病了这次，下次呢？你这满月楼不要开了？更何况，她要去参加比赛，总是会见得到的。”

    杭昌听了谢怀安的话，顿时像xiele气的皮球，瘫坐在椅子上，双手抱头，喃喃道：“那你说怎么办？”

    谢怀安踱步走到窗前，背着手站在那儿，望着窗外的庭院，沉思片刻后道：“如今也只能兵来将挡水来土掩了，若是他真的起了别的心思，那也就别我不客气。”

    谢怀安难得第二日休假，陪着苏岑一道去了满月楼。

    刚到便听着伙计传来丰登楼里的消息：“听说今儿丰登楼里说改良了文思豆腐的口味，想来应该是方子用上了。”

    苏岑点着头，看来今晚有好戏看了。

    不过也没有时间多想，苏岑便开始准备今儿招待的菜品，既然是招待贵客，也要准备些新菜品就是。

    苏岑打算做五道菜，翠玉鲜虾盏、牡丹翡翠鸡、香酥玫瑰卷、金银双丝烩、八珍福满盅。

    另外再加两道鹅肝和文思豆腐，这两样厨房里面都备着，不用另外单独准备。

    里面最复杂的便是八珍福满盅，用鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、鱼肚、鸽蛋、花菇、猪蹄筋制作。

    花菇泡发后，苏岑用刀在顶部划伤十字花刀，然后依次在小盅内放入准备好的食材。

    苏岑一共准备了五盅，也不知道今晚到底有几个人来。

    每个小盅内加入适量的葱段、姜片、盐、香料和几块冰糖，然后加入水没过食材。

    然后再用三层纱布将盅口给封住，苏岑将小盅放入已经烧开了的蒸锅中，小火慢炖一个时辰。

    第74章

    精致的亭台楼阁错落有致地分布其间，琉璃瓦反射出耀眼的光辉。

    蜿蜒的小径旁，翠竹修长，百花齐放。

    阳光如同璀璨的金纱，洋洋洒洒地铺满了整个御花园。

    “皇兄今日这般好气色，是有什么好事？”

    赵晗执着圆润的白色棋子笑问着坐在对面赵钊。

    赵晗人生的美，眉如远黛，目若繁星，双眸流转间，恰似一湾清泉，澄澈而又深邃，不经意间便能勾人心魄。

    赵钊看着赵晗，微微一笑，将手中的黑色棋子放入棋盘当中：“没甚什么特别之事，御花园中景色宜人，心胸自然开阔。”

    赵晗轻笑道：“御花园景色确实不错，听母后说，这段时日皇兄常不在宫中，想来还另有景色不错的地方。”

    赵钊知道，这些事情都瞒不住她。

    赵钊无奈地摇头，嘴角仍挂着微笑：“皇妹聪慧，朕这段时日的确经常出宫，这汴京城里的市井繁华，别有一番趣味。”

    赵晗眼中闪过一丝好奇：“哦？市井之中有何趣事，能让皇兄如此着迷，连这宫中美景都可暂且放下？”

    赵钊靠在椅背上，抬头看着天空，思绪似乎有些飘远：“市井之中，人来人往，但最让人觉得特别的，便是这满月楼，经常推出的新菜色。”

    “满月楼？”赵晗倒是听说过。

    “我听闻这是汴京老店，已是开了许久，怎的以前不见皇兄出宫？”赵晗疑惑道。

    赵钊笑道：“以前也就那样，最近他们楼里来了一位新厨子，手艺倒是不错，做出来的菜色比宫里的还要好，人也趣得很。”

    “哦，”赵晗看了赵钊一眼，随即将手里的棋子道，“那倒是可惜了，比宫里的手艺还要好，我竟是没有机会尝尝了。”

    赵钊看了赵晗，眼中闪过一丝宠溺：“你想去也不是没有办法，我去同母后去说声，今晚带你一起去。”

    满月楼中，苏岑准备着其他的菜色。

    金丝菇和银丝笋，苏岑将它们切成细丝，丝丝分明，火腿和鸡rou也切成均匀的细丝，鸡rou放入碗中，加入调料腌制稍许时间，让鸡rou更加的滑嫩。

    热锅起油，小火烧热油后，放入火腿丝，再加入腌制好的鸡rou丝倒入锅中，快速滑炒，让鸡丝瞬间变色。

    随后放入金丝菇丝和银丝笋丝，翻炒均匀，加入高汤没过食材，大火烧开后小火收汁，最后调味即可。

    然后再准备玫瑰卷。

    玫瑰花瓣是精心挑选过晒干的，切成丝后与豆沙，杏仁碎和核桃碎混合在一起，加入白糖，馅料就做好了。

    将揉好的糯米面团擀成薄薄的圆片，每个面皮上放入适量的馅料，苏岑的手指灵活地将面皮的一端提起，向另一端折去，像包春卷一样的手法将馅料包裹起来，两端捏紧，再轻轻一卷，一个玫瑰卷便成型了。

    然后用中小火慢慢炸制，只见玫瑰卷的外皮逐渐变得金黄酥脆，待外观成了金黄捞出沥油。

    苏岑将一个鸡蛋打散，用刷子在玫瑰卷表面轻轻刷上一层蛋液，再油锅中复炸一遍，复炸后的颜色更加的金黄，外皮香酥，内陷软糯香甜。

    等着玫瑰卷做好，苏岑接着做牡丹翡翠鸡，鸡rou已经被处理过，苏岑将冬瓜去皮后，再将冬瓜切成薄片，一部分的冬瓜片，切成叶子状，其余冬瓜放在一旁备用。

    蒸锅中的水烧开后，苏岑将腌制好的鸡放入蒸锅中，大火蒸熟，等鸡rou熟透，苏岑小心地将鸡rou取走，盘中沥出汤汁盛出备用。